Rezept: Der beste Apfelkuchen
Das Rezept vom Apfelkuchen gehört zu den ältesten Kuchenrezepten in Deutschland. Schon vor hunderten von Jahren haben Hausfrauen die Apfelernte im Herbst genutzt, um einen leckeren Kuchen zuzubereiten. Welcher Apfelkuchen allerdings der Beste ist, kommt ganz auf den individuellen Geschmack an. Für die einen ist der altdeutsche Apfelkuchen der beste Apfelkuchen, andere Hobby-Bäcker hingegen schwören auf den dänischen Apfelkuchen, der besonders frisch und saftig ist.
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Rezept für den besten Apfelkuchen
Für den besten Apfelkuchen nach dem Hausrezept des Königs von
Württemberg benötigen Sie für eine Springform:
- 190 g Mehl
- 190 g Zucker
- 4 Eier
- 2 TL Backpulver
- 1 Zitrone
- 125 g weiche Butter
- 5 Äpfel
- 3 EL gestiftete Mandeln
- Zucker und Zimt nach Geschmack
Zubereitung vom besten Apfelkuchen Rezept
Unser bester Apfelkuchen wird aus einem einfachen Rührteig bereitet, den auch Sie schnell und problemlos fertigen können. Mischen Sie hierzu zuerst die Eier mit dem Zucker und schlagen das Ganze schaumig. Danach geben Sie den Abrieb der Zitrone sowie die Butter zu und rühren alles, bis die Masse cremig wird. Zuletzt geben Sie Mehl und Backpulver dazu.
Diesen Rührteig geben Sie nun in die Springform. Diese sollte Sie vorab einfetten oder aber mit Backpapier belegen, denn so backt ihr bester Apfelkuchen garantiert nicht an. Belegen Sie den Teig nun mit den blättrig aufgeschnittenen Äpfeln. Zuletzt geben Sie noch die gestifteten Mandeln sowie die Zucker-Zimt-Mischung darüber. Die Menge können Sie ganz nach Geschmack variieren.
Der fertige Apfelkuchen wird nun für etwa 40 Minuten bei 170 Grad im E-Herd oder bei Stufe 2-3 im Gas-Herd gebacken. Je nach Wunsch können Sie den besten Apfelkuchen dann mit Vanille-Soße oder aber Vanilleeis bzw. zum frischen Kaffee servieren.
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Backzeit: ca. 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: einfach
Kalorien: ca. 270 kcal pro Stück
